Biała czekolada z matchą i piankami
Wiosna nieśmiało zagląda przez okna i kusi upragnionym słońcem. Temperatura jednak przypomina, że ciągle mamy zimę, która jeszcze chwilę z nami zostanie. A to dobry moment, by biała czekolada z matchą i puszystymi piankami zagościła u ciebie w domu. Najlepszy comfort food na chłodne dni. Aby połączyć aksamitny smak czekolady z dobroczynnymi właściwościami matchy, przygotuj napój według naszego przepisu. Uwierz, że to najlepszy, jaki znajdziesz. 😉
Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z matchą, sprawdź nasz artykuł, w którym wyjaśniamy, czym jest ta herbata lub przejrzyj wszystkie nasze przepisy z matchą w zakładce “Przepisy”.
Składniki:
- 200 ml mleka lub napoju roślinnego (np. mleko grochowe)
- 30 g białej czekolady
- 3 g Moya Matcha Tradycyjna
- 30 ml wody w temperaturze 70-80*C
- pianki
Dla idealnej białej czekolady z matchą i piankami, wypróbuj napój owsiany Moma lub napój grochowy Sproud. Znajdziesz je na naszej stronie!
Przygotowanie:
- Czekoladę drobno siekamy, a następnie umieszczamy w garnuszku razem z mlekiem.
- Podgrzewamy całość na małym ogniu, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Uważamy, aby nie doprowadzić do wrzenia.
- Gotową mieszankę mleczno-czekoladową delikatnie spieniamy, korzystając z ręcznego spieniacza lub innego dostępnego urządzenia.
- Matchę przesiewamy do miseczki, zalewamy gorącą (ale nie wrzącą) wodą i dokładnie mieszamy bambusową miotełką chasen, aż do uzyskania jednolitej, lekko spienionej konsystencji.
- Spienione mleko z czekoladą przelewamy do wysokiej szklanki lub filiżanki.
- Powoli wlewamy przygotowaną matchę, tworząc efektowne warstwy lub jednolity napój – w zależności od preferencji.
- Na koniec dekorujemy całość piankami i czekolada z matchą gotowa!
Itadakimasu! Smacznego!
